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Guide des bonnes pratiques

 

 

 

Pourquoi un guide de bonnes pratiques hygiéniques ?


Tous les secteurs agroalimentaires sont concernés "de l’industriel au consommateur" : préparation, transformation, fabrication, conditionnement, stockage, transport, distribution, manutention et vente ou mise à la disposition du consommateur des denrées alimentaires.


Le SIEL démontre à ses clients sa capacité à prendre en compte leurs exigences en matière de sécurité alimentaire. SIEL applique un code de bonnes pratiques qui formalise les dispositions d’hygiène et de sécurité alimentaire à mettre en place auprès des adhérents. Ce guide concerne les emballages légers en bois qui s’inscrivent dans la chaîne alimentaire, mais qui, bien entendu, ne peuvent être considérés comme des produits alimentaires.

 

Dans ce contexte, ce guide a pour objectif de :

 

- Répondre aux attentes des consommateurs (trouver retour client sur internet).

- Répondre aux attentes de l’industrie agroalimentaire et de la distribution.

- Maîtriser la sécurité alimentaire des emballages légers en bois en utilisant les principes de la méthode HACCP.

- Intégrer le développement durable.

 

Le guide est évolutif en fonction des avancées scientifiques et techniques de la profession des fabricants d’emballages légers en bois. Il est adapté à la profession et n’a pas vocation à sesubstituer à une quelconque norme ou réglementation.


Que contient le guide ?


L’objectif du guide est de préconiser des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire aux fabricants d’emballages légers en bois au contact des aliments. Il comprend des dispositions générales d’hygiène et des dispositions spécifiques au métier de l’emballage léger en bois.

Chaque fabricant s’est engagé à appliquer les dispositions du guide.


Le SIEL a choisi QUALISUD


VIGILANTIA est une marque QUALISUD qui est conventionnée avec le SIEL (Syndicat National des Industries de l'Emballage Léger en Bois) pour la réalisation des audits relatifs au "Guide de Bonnes Pratiques d'Hygiène et de Fabrication des EmballagesLégers en Bois" (GDP SIEL-GROW).

QUALISUD est une association régie par la loi de 1er juillet 1901. Son objet est :

- d'engager toute action de certification et/ou de contrôle tierce partie de produits, dans le souci de promouvoir les activités et produits agricoles ou agroalimentaires et de la forêt.

- de promouvoir une politique de Certification de et contrôle tenant compte des attentes de la société dans le respect des règelementation et normes en vigueur.

- de développer des méthodes de Certification et de contrôle adatptées aux activités concernées, dans un souci de moindre de coût, tout en respectant les normes de la profession.

Dans tous les cas, l'association QUALISUD s'engage à préserver la confidentialité des informations concernant l'entreprise et à intervenir en toute indépendance et impartialité.